主要食材：蹄膀腿肉及豬頸肉雙拼炒香作為主角，紅蔥頭爆香及黑醬油加上數十種中藥材一起熬煮作為調味，鹹香之餘，掀起兒時香醇古早味肉燥的回香，常依稀惦記著肉燥飯加個滷蛋、豆干、滿足長久來的惦記。「享家」想到回家吃到阿母「手路菜」的幸福感、滿足感，兒時記憶就是簡單醬油加白飯的香氣加一個蛋的滿足。「享家」就是回到家吃到阿母手路菜ㄟ幸福。